德薩克漢堡加盟分享小型快餐店裝修設計如何進行布局

德薩克漢堡加盟分享小型快餐店裝修設計如何進行布?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏變快，快餐店成為城市餐飲行業(yè)中一道亮麗風景線。尤其是在寫字樓旁快餐店往往密集分布，如何才能在眾多的快餐店中脫穎而出？這是很多快餐店老板亟需解決的問題。事實上，除了快餐店本身的味道以外，能吸引人的就是快餐店的裝修了。德薩克漢堡加盟小編來和大家分享小型快餐店裝修如何進行布局，如何能打造出美觀、大方的快餐店設計風格從而能吸引更多顧客進店。
（1）取餐臺、取餐口的設計和布局。快餐店講究的便是一個快字，所以也就要求了快餐店的取餐口設計一定是流線型的布局，同樣也就決定了取餐口也不能單一，需要根據預估客流量設計取餐口的長度和餐口。
（2）就餐大廳桌椅功能設計和布局：快餐店的用餐位一定是多樣化的，應該具備單人座、雙人座、對排座等各種樣式的餐位，因為來這里消費的人多半為獨自消費，還有部分為公司同事來消費，當然也會有散客前來消費，要充分站在用戶的角度考慮到他們的感受，來設置就餐大廳。
（3）人員動向設計：快餐廳的客流量一般都很大，尤其是在用餐高峰期時，這也就要求設計師根據餐廳平面布局圖，合理規(guī)劃前來用餐的客人的走勢和用餐完以后的客流走勢，當然部分快餐店還提供收盤服務，所以在設計中還需要考慮服務人員和客人之間的動向問題。
（4）快餐店裝修時首先要確定你的快餐店的定位。只有定位好快餐店的類型、規(guī)模以及目標客戶等，這樣設計師才能更好地去根據這些情況去設計快餐店的餐飲空間裝修方案。另外，快餐店的定位要和消費者掛鉤，切忌餐飲空間全盤模仿或者同時綜合模仿多家快餐店，失去自己的特色。
（5）快餐店裝修時要從實際出現(xiàn)，不能單純地考慮美觀性：有的快餐店在設計上，外觀很漂亮，但內部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂，實用性很差，更缺少藝術性。致使快餐店開始營運后需要進行二次改造，造成了"二次投資"。有的快餐店設計甚至連彌補的機會都沒有，變成了快餐店營運的礙腳石。
（6）快餐店裝修時，必須要考慮到和諧管理?？觳偷甑难b修設計必須是深入到快餐店經營的方方面面，各個項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。
（7）快餐店裝修一定要體現(xiàn)出人性化的經營理念。以人為本，才能讓人心甘情愿掏錢給你?？觳偷暄b修設計時，切記一點是：不要把它當作一個快餐店來設計，而是要把它當作一個家居來設計，讓人有家居甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓客人在快餐店里感覺到家的溫暖與舒適。

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